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珊瑚鱼羹

　　原料：
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i&E3S"])^$]'K`b2d 　　鲈鱼500克，胡萝卜300克，鸡蛋清30克。 (]"v b,P\
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　　辅料：
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U-H&nR(jj 　　做法：
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1、将鲈鱼宰杀治净，去鱼肉切成鱼柳，加鸡蛋清30克搅拌均匀。 [美食中国]
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v1f2vLp+m 　　2、将胡萝卜去皮，上蒸笼大火蒸5分钟蒸透，取出打成泥。
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K.{S h:B%~;t H 　　3、锅烧热加色拉油，四成热时下鱼柳炒出香味，加入高汤和盐、鸡精，加入萝卜泥搅拌均匀，烧开后勾芡入盘，上面撒上葱丝即可。 2e#@6RgU

m@N0X/F#{ O@3b 　　特色： X%D5Pc)UeXs@

Y%cWSf\8q 　　鲜嫩软滑，营养丰富。