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香煎凉瓜蛋饼[6P]

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烹制方法　IA+o:QF8G,hBR


s&`'WZ#{aF 材料：凉瓜（1条）、鸡蛋（2只）、韭黄（些许）9x Rj.s6KBimJ
调料：盐、糖
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8zI2V3e.mr 1　将凉瓜洗干净，切成很薄很薄的片状，用盐腌一会儿，挤掉水分冲洗干净。
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3GIjk$\Y 2　取一小碗，将两只鸡蛋打入碗里，打发均匀，用些许盐调味。"W4o @._^)?/N_*S)K
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3　将韭黄切成小段，与苦瓜放在同一个大碗里，倒入蛋液搅拌均匀。fK @,S'spG Jx

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|b 4　取一平底锅，烧热油锅后，将苦瓜蛋液一同倒入平底锅中，小火慢慢煎香。"`7N1k2b9r1pH,m:H
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yaj_Z(M$X?'XF7q 5　轻轻掀动蛋饼，待蛋饼背面呈金黄色时，即可将之完整地倒上碟，切开即可享用。