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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

先把茄子切成小块,然后全部过一遍油.
n/l9Xdt#Z3RU 茄子7~8成熟的时候捞出来.
&Y0K.?:K5}KP:f 然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好)s5U%u0H?-?f(G.q
油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁
6V p+E3Ijai \ 在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.p m/E1td4Ao
用小火闷一会就好了.嘿嘿`
d]iX U 这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 [/i]]