查看完整版本: 酸甜番茄鸡丸[6P]

酸甜番茄鸡丸[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] 9o:b/ep(W P?,w
'n.j0K/c{`:k0J~
烹制方法　*WCE.x+n:r!U
K%pP-r
A n~.b
材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）4ZG&y RP)Ico/n
调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）+T Ob6x;@c

*sI0fhnf{r.? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
_Efg9X'x4Ko y%s\
m8v$GGA
1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。/j+Jfh ^%N!`
;d7gVn6wO)db
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
hY0f/B$X`
FU$E3R'{)y 2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。
w?7{7d
H*s+t9P1R

b tl\G_/ad} [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
8r"Z,{I(_$g5x1@ {]#oR*@Vt@
3　西兰花用开水烫一下，备用。(Ij9O+ln^x1K t
%Qw3}%v*ahN9@5u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
}l"J E m j
bA#E5tc \+r 4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。
|,Clrs)ZSs /a-@!MG ]l5O#s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
)K+Lm9x8x#T)q 4t0T;](uF_&c
5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。