591101ls 2012-8-27 09:31
番茄炖牛肉[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] |e/Qm(T%Fc0`G
a
5E1k-Y_+\0C
烹制方法 n@,Q6] v+B
kswV5[,Cuh
材料:牛肉、番茄、葱段、姜片、木瓜3{,BI`v/x$]o(Ux
配料:大料、花椒、桂皮和香叶
[1Z&V0Jl'vo
~b*\(h
调料:酱油、盐、鸡精、料酒
p#`$fDWyQ,w
M ic7S4^'l;Bx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] i4`cdpW K
Aj:j\&i,T ] \!x9A
1 牛肉洗净切块,放入沸水中飞水,撇去血沫子,捞起。
4JLW*I-w|9C(YW
|x ?)X6`,^(Teuh u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
7CuGd&] X8Oq0f
Q(Sy9xJ
2 高压锅放入适量水,置火上将水烧开,将肉倒入锅里。
ohT\$`iF5x
z*Q*Ro"w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] ;F2G/z+t"cu9L
Y
(UqT3sU
3 放入大料、花椒、桂皮和香叶葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒调味。
Xm_tV7~^j
H'we]cg
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
TeyC#M}m
6g"l@"t*}-j
4 放上一个西红柿,以及一些木瓜块,这样可以让牛肉快点炖烂。\2_/k!Y)@kJ
$R!^ c2J0QP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/27/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] *n?@v"H.^5B
KDyM(pvcz M
5 盖上锅盖,炖上半个小时,即可将番茄牛肉盛出。
880723 2012-8-27 10:05
这道菜媳妇应该挺喜欢的,她做什么菜都放番茄,无语,谢谢楼主的分享
klp203 2012-8-27 12:11
西红柿放少了吧,我记得我妈做的放2-3个西红柿呢~
silkliker 2012-8-27 17:33
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
shuiguotang 2012-8-27 17:53
番茄炖牛腩才好吃吧,炖的时候放点陈皮可以炖的烂点,更好吃
zhanchangchun 2012-8-27 22:53
您这是番茄炖牛肉啊,我还真没怎么看着番茄的影子,太水了,要是餐馆都像您这样的就好了!
wsyzzz 2012-8-28 11:59
是到名菜啊,很多人都应该喜欢吃吧!很多人都会做的。
zxcv99178 2012-8-28 13:33
看着不错哦 J+}2W9a_uX
要是餐馆都像您这样的就好了!
sehong 2012-8-28 13:39
比较喜欢吃番茄,可惜胃不允许多吃,只能克制克制了!
huahua0818 2012-8-28 14:11
做过土豆烧牛肉,这个还没尝试过,下次买来试试。
boy_kaixin001 2012-8-28 14:59
加了酱油,这个番茄炖牛肉恐怕吃不出番茄味道了。 NX}We"{2@E
oRM#K&zyA'x H\o
放木瓜能让肉炖烂,这招不错
quickwang 2012-8-28 15:07
不错的内容, 回去可以学着做做,谢谢楼主!!!
劍陽 2012-8-28 16:19
番茄炒牛肉就经常做,炖牛肉还是第一次听说,这样子牛肉不是很容易就老了吗?
akyt866 2012-8-29 16:56
谢谢楼主分享,这道菜看起来不错,明天就做给家人吃.
sue911 2012-8-29 17:40
这个没尝试过就是担心番茄会不会散的太厉害了,牛肉不都嫩
tpok 2012-8-29 23:39
西红柿配牛肉,黄金组合啊,据说是健身运动员的经典菜
pspqq24548 2012-8-29 23:49
这菜我老妈经常做给我吃,不过老妈做的汤汁比较多,看像更好一点
sunyansnow 2012-8-30 11:22
这道菜,喜欢吃番茄的就多放两个,主要是放多了就会多出番茄的酸味,提升口感的。个人感觉,说的不对,大家别喷我啊,呵呵,喜欢吃这道菜,如果牛肉煮的烂的话,很可口呀。
xingwei59 2012-8-30 21:36
西红柿炖牛肉连唐代肉可好吃了,本人经常做,味道还可以。