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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

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1pg2Q5~]w8l 名称：什锦菜
cAq$Lk-y 口味：鲜咸
wVkCWCK cDc 主料：芹菜，木耳，花生
i)BT b1y7y 辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）Ykx2Y.?\1H
做法：[/b][/size]Vs5U&d%|
第一步：
cP@jiX/x 将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些 _$g*Y]3n2i0m
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芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）"X ujEJ:\0ld

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将芹菜切成2厘米左右的小段
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将胡萝卜切成半圆状即可
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k`!b s {+F4lR 将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟 H2tk)RN LL
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木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒2eMq1l\ygGr
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3LEmq)z(TU 第二步：
f4[.Uh)U KH 将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道#O,rh#`D*N/A6A

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将清水煮至沸腾+pWL\.W|)a'W

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将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面X|)Ec3\"m}
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r{%P&K},N!uL 将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！
N.BSfF-\j 8X3@Z$Zz!W!d'dQ+l^+m
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)SZ/m KU 个人点评以及注意事项：
]bs)f&E@.CQ 家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料y"o;dG#qO
就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入!^p B0G:gI RM
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芹菜里面，木耳不需要过热水！
tVs3|HT&F 营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!&p x GF3A
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R!U2X2Hv` [[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好