查看完整版本: 玫瑰子姜[7P]

玫瑰子姜[7P]

[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/6feaf3cdbc6ecdedfcdf623695758412.jpg[/img]s.h`/la@

)w
p
ha~%av
{"_   原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。ZMt7a3P S
h7@)L*\z(F$?
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/27ce605f83db5ba3ff6d7e0ce8d904bf.jpg[/img]5MdZ9b$Y O/]ji
;q^.CE0{`3k
做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。-LMfA.Ej'^
eN+TuaZ,@!_
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/a930a0c343d1a7c9195ee3f47f113faa.jpg[/img]
] M/T\x,].J9])u |
3} br!ZbuX 3 用削皮刀削成薄片。+HdU:iF-J
]2e6E.w2@cl
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/3bbb233e6c2417f704a6fbd46b402bb8.jpg[/img]
Yf!k }c'_
],~)~/x)`5O"J[ 4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
,X9Eh-uwE*a
:xU0N'c-\L [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/aebd42ad8205f02529452912ffa1a4d0.jpg[/img]
S*a0Yn Op Nc"l we)xXW(Z1C'D

3k+q3_!BV'MGp 5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。/h5kC"zN_oP!m
0VJRq.c/[F
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/2367608e98ef5170cb9188fc89c2e935.jpg[/img]
8YU-kT n!xCW;Icb 5m;w*bDa E/^:V
6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 1g+F[M.}$U8SscgP

+m(T@f]'B [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/8692261c27977cb63599793308ab3eea.jpg[/img]6G3t]9oG
2Y#~&F2Wx7I1w K
玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲#qs
N4|wTM vV
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。