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查看完整版本: DIY姜饼屋[11P]

591101ls 2012-12-27 13:02

DIY姜饼屋[11P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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烹制方法 
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材料:材料/O.Ugol0\&O
  A组:黄油(25克)、糖粉(25克)、红糖(12克)6`5Ut:c]j'S iR
  B组:蜂蜜(17克)、鸡蛋液(13克)
.T/}RI!zvZw-k   C组:低筋面粉(125克)、肉桂粉(0.5克)、姜黄粉(2克)、水(15克)
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T4f0d?c@+M 蛋白霜材料::ot8^D$Pix/d
  蛋白(17克)、糖粉(120克)、白醋/柠檬汁(2克)E | O6Z6r ^/b&r$H5Y*V

8d]i1W.N5T.N8j| [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] R0E _(YA)}9`
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1 黄油放室温下软化后,加入红糖和糖粉,用橡皮铲拌均(或用手),再两次加入蜂蜜、鸡蛋液拌均。
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K;JV%sDeb5{7E [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
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2^ P3[ja4O|9b)^ cZ 2 将姜粉、肉桂粉、低筋面粉和水一起加入,用手将面粉揉成光滑的面团。
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3 揉好的面团用保鲜膜包好,松弛20分钟,分两份分次操作,把面团擀成厚约0.3厘米的面片。 k5`k:Kvcy

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|7g7D2gq ak"c 4 把裁剪好的纸放在擀好的面片上,用刀按图形切割。)Avr"M o*\

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OW:Xz$^s5wW9e 5 切割好的面片用叉子在其上面叉些气孔,放在铺有高温布的烤盘里,盖上保鲜袋松弛10分钟。
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H;jIOH&z c [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/25/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] T1` JrHG+Q
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6 烤箱预热到180℃,在面片表面再刷一层鸡蛋液(也可不刷),然后入烤箱大约烘烤12到15分钟。
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7 将糖粉过筛后,加入到蛋白内,用打蛋器拌匀即成糖霜,装入裱花袋内备用片。
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#S)m!\@Y(J+Q u 8 烤好后晾凉,然后用蛋白霜组建房子,每个接合处都要挤上糖霜。
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9 整个房子粘好后,最后再粘烟筒和门。lou3q$Jw R

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10 在屋顶边挤上雪滴状的糖霜装饰,将圣诞节礼品点缀于适当位置即可。

kylin3003 2012-12-27 15:24

楼主这个是家庭厨房的教学作品么,看起来很可爱很会被孩子们欢迎的

meimei19870223 2013-1-24 14:35

呵呵,这个貌似在小说和电视上经常见,这么精致的东西咱做不了
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