查看完整版本: 亲手做鱼丸

亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　 v(x/UI.l5D0B7?
佐料：葱、姜、盐、胡萝卜4G S.c6fv2F
做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）T;a5LA!XRz
　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）/EC9W? Ue;U m
　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）
\ j2C ?nSO 　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均
?R#L2J:I/VB(FZOc 　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。@a*}#{ |DD
　　　决对的鲜美！