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西山杂种屌1 2013-2-26 21:56

大学的时候，经常去吃炸酱面，但是味道很一般，倒是怀念桂林米粉的味道，那些米粉是圆柱形的，和我在家乡吃惯的面条的形状很不一样，加上炒过的黄豆和花生米，就算没有炸酱面那么肥腻，也很好吃。

zk573 2013-2-27 08:56

这个主要看酱炸的好不好这个朋友分享的这个酱炸的不错我给你投一票:excellence

seraphno1 2013-2-27 09:02

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东海1234 2013-2-27 09:28

这就是传说中的老北京炸酱面吗？好像没有什么特殊之处呀。闲来无事时候，整一下，尝尝看看有冇大家夸奖的那么好。

tige1999 2013-2-27 09:31

菜吗有点少啊，怎么没有蒜瓣啊，少了蒜瓣就顶少了一味道啊，另外加点小咸菜之类的，再调点香椿汤提提鲜味

benclk 2013-2-27 10:44

口感和色形都很好，把火候掌握好了才能做出好的炸酱

111760 2013-2-27 11:05

好吃的老北京炸酱面，回家自己做做试试。谢谢楼主。

alcatel1111 2013-2-27 12:32

炸酱面的关键在酱，酱的关键在五花肉，个人观点

怀柔 2013-2-27 19:30

炸酱面好东西，我吃百吃不厌，就是自己做不好，这回的好好试试

枯林小子 2013-2-27 22:03

炸酱面酱是关键。只是不知道干黄酱和干面酱是怎么做的，用超市买来的恐怕没有老北京的味

XIAOXIAONIAO 2013-2-28 11:41

在北京吃过老字号的炸酱面，给人的印象就是太咸了。

gaolu0724 2013-2-28 21:28

北京前门的老北京炸酱面馆挺正宗的！

yefeng0130 2013-2-28 21:44

虽说样子不错，但感觉太油腻了，还是咸菜肉丝和我胃口

eoseox 2013-3-1 07:19

老北京炸酱面驰名中外，没去过北京所以没吃过正宗的

513063827 2013-3-1 11:20

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sandeli79 2013-3-1 12:49

不好吃啊~~这个去北京就没有吃这玩意！！

xx57192235 2013-3-1 13:14

很喜欢吃老北京炸酱面！8A{:M%F-tfAS

就是找不到正宗的！nf1eo7K'{I0I[
EE)f$jmw,YF;}:D
看来可是自己试试做点！

DOTA_ALLSTAR 2013-3-1 15:30

正宗的炸酱面馆不多了，不过去到北京还是可以吃到很地道的老北京面。下次去北京一定要吃。

西山杂种屌1 2013-3-1 15:59

炸酱面那颜色很好，但是味道太咸，吃多了对人的身体不会很好。

w316354467 2013-3-1 17:10

回南方后好久没吃面了。更别说各种正宗的面食了，好怀念啊！

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