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591101ls 2013-5-20 09:45

菠萝咕噜豆腐[7P]

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烹制方法　(|t[pg*kAg
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材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）
调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）QI-|^0n

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1　豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。]K`Th,|E1u6v:H

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2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。T aje_t

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3　青椒去蒂去籽切块。v'u|b5ULY5X&aG

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4　将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。bj+hOctt

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5　烧热油锅，倒入调好的汁，倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入炸豆腐。?Z|4@j\&`Z_-j

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6　让酱汁均匀地裹在材料上即可。

haibin0 2013-5-20 15:10

一直爱吃这菜一直以为叫菠萝咕老肉.大囧

他怎么你了 2013-5-20 21:12

菠萝做菜还是很好吃的，经常在食堂能吃到咕咾肉，酸酸的。:excellence

adviser099 2013-5-21 17:14

波罗还能和豆腐配菜吗？酸甜的做法，典型的南方菜，呵呵

chuchang 2013-6-3 17:12

这个是荤菜素烧吧，把咕噜肉的猪肉换成了炸豆腐，按咕噜肉的做法烧豆腐

xuyamin 2013-6-4 20:21

额，这个可能不是很好吃吧！番茄酱甜味加菠萝也是甜味，然后炸豆腐！哎！希望做出来之后不要让我后悔！

工人兄弟 2013-6-5 11:27

这样的搭配还真是不错啊，我一向用的是肉，用豆腐的话，吃了不会胖，做法一样样的。

jianman111 2013-6-22 16:19

光看菜谱是很难做出好吃的来的，特别是调料的比例，还有火候的掌握，真的很难

8973055 2013-6-27 15:13

素材简单，讲究的是品味的心，豆腐，中国人都喜欢吃的。

玉竹 2013-6-27 21:53

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昌...仔 2013-6-28 05:35

应该加糖.番茄酱和菠萝都带酸味.加入一小块片糖会味道会更顺和

Ak64 2013-7-1 23:19

真是不错啊，一直以为叫菠萝咕老肉
光看菜谱是很难做出好吃的

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