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上汤瑶柱娃娃菜 上佳的素菜之选

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? jmA 味道清淡的娃娃菜，配上浓郁的上汤及鲜味的瑶柱，是上佳的素菜之选，喜欢素食的朋友不可不试哦。a+n_#HoTzA2C\
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    材　料：
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　　娃娃菜五百克，瑶柱三粒，姜两片，绍酒一茶匙，油两汤匙；Z+J7^9t F3KUk&[L
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    调味料（拌匀）：6db R9V fe

b"y:ag(`!t 　　上汤一杯，水1/4杯，盐半茶匙；Z)Oi3p'hl M
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6_RLNz\ ^\     芡汁（拌匀）：aCtNthn W

9j f;[;\9R7P-k 　　菜原汁半杯，生粉一茶匙。*Z:q `Jq*oK8v.H0y
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    做　法：ZnL]nf M
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    1、瑶柱用温水浸两小时，加入绍酒拌匀蒸一小时，待冻后拆丝。
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/e2QY9G WN     2、娃娃菜对开切四件，然后洗净沥干水分。下一汤匙油爆香姜片，注入调味料煮滚，放入娃娃菜煮至软身，盛在碟上，留起菜原汁半杯备用。
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&ul*N8Y](k     3、烧热锅后，下一汤匙油爆瑶柱丝，注入芡汁煮滚，淋在娃娃菜上即可。