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皮蛋柴魚拌豆腐

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　　[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/pk01-072.JPG[/img] Sp-E~J{$PH
【材　料】 ,x H.Yz#_R)q
皮蛋  2粒
iC*J:wU$R+r _r 豆腐  1盒
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R3jXIV@ k 柴魚片  適量 bR#~| QW a
【調味料】 A/~!I&Z,d}
醬油膏  3大匙 ^@'[G"c7w0Q v
白開水  2大匙 u;_c`A6^7Q
【做　法】
-vf1z&wIE` 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。+QafFmB~qV-\
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
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.zh3t`/L(KyJ 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。