591101ls 2013-8-6 08:13
黑椒茄汁烩牛肉[7P]
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烹制方法
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材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。
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调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
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1 牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。
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2 油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。 P
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3 在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。
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4 加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。
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5 加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。R;l*Zb7A8q
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6 盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。
zero1987 2013-8-6 11:56
感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,
xuyamin 2013-8-9 22:30
要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！
baka88 2013-8-31 03:23
牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了
yi_suede 2013-8-31 09:15
黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。
yht13 2013-8-31 11:40
柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。
mrasolihu 2013-9-2 17:23
这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。
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