查看完整版本: 西红柿酱拌猫耳朵

西红柿酱拌猫耳朵

到厨房看了看还有西红柿,想着有半年多时间没吃猫耳朵了,今天正好有心情就吃西红柿鸡蛋炒猫耳朵.可等我和好面,去冰箱拿鸡蛋,发现鸡蛋也没有啦,再找找冰箱里有朋友给的牛肉干,就凑合着吃了吧——其实非常非常好吃的!
3WtM)]#\5P/UARC
M+A 　　五个西红柿+牛肉干
2j*H#l#o:UY aPn'ghZ0j
'|5t-V*I5l~t/[ 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
4M7bS!X"?'_{9g9G r"b$VmzB8S7@(sb
　　: [五个西红柿+牛肉干]  (2007-5-31 21:43, 50.64 K)5R3z?#s5yb3o
To$n!V|"IAmh
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_c44adeb09190394adb10nuM5bT9muKzy.jpg[/img]1`/WI,lX9Q)yK
/?0|&\e })V gJ.Y
　　和好的面面
x:Hg1o5_6c V;_!E6c ~]5p3bq8KfU
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
`(fDpmQ ] )a:S"FMG Z
　　: [和好的面面]  (2007-5-31 21:43, 46.07 K)7~w9DL\

l1y s Ylhc5L 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_74acced1bafd96f1c2fdKbzeZItw65Ie.jpg[/img]
R T+xQ!}-uL bb@q`#d!C8a
　　西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮
{aSx$]5`z2O!\P I,rh `3Ds
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
(_Dw/w^+eFk!R6O\ (w!e5[*KKBFN;x${
　　: [西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮]  (2007-5-31 21:43, 34.45 K))tS3{S8SRs7?7l

c1Pfa}!Pg[3]H[ 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_4794cc2878a554acfce5whPLquJmB3mK.jpg[/img]
n8m2@2f1Uw/F$z
:Va i.aY 　　准备擀面
!R+X\8}S{#q
S^Wm
t^(X 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]"{2v|3EZu K

IXF` K4PJW7X 　　: [准备擀面]  (2007-5-31 21:45, 28.03 K)
)DenW|u
Gi LUv$E2t@5j 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_ab9dd84dee5ac512574bhRjOxnhEBgCN.jpg[/img]GPwf5~-R@r8Pe

Xv!{
?
WR |D 　　擀了一半w T.[~nkk
!^J+{&q~c+|"VA
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
m\;f pO gmt,Km/Y9j7^e
　　: [擀了一半]  (2007-5-31 21:45, 32.33 K)OD.xN!I6ay7O

%A m$l
_)E 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_3d4246d1b1c50eef9518E14eQDF4P3rc.jpg[/img][CU[k%B;|

zq/B,\yu:w%oX 　　擀完了
T/} K;r|&~8v
_1k'Z Z;Dr
y5G^;ro~&g!G-a`'P9P 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
;w:W@sc.AV Xaq]:M9bBJ
　　: [擀完了]  (2007-5-31 21:45, 16.11 K)
#J Nf{5} `&ls jW ]v;hMG
W
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_c003a7775406a923ae8bFYB7KogLEkBS.jpg[/img]&qH1rv6s"Z/|

,r5E,V+ig ^\#Qt` 　　最后擀的厚度{&m-j?+R"q

)I6j.@HX b 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]y"G4|(F0E-GC6ol

R\gO'j"}sj 　　: [最后擀的厚度]  (2007-5-31 21:45, 22.35 K)HybxN
Y~1}
Q-}U2Q]2Ey
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_687cff441c32935ae081EVSOgfH8sAw8.jpg[/img]#Y+weYa

C,@l CqB@/} 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
8OJ7j#W6E,K6|t d;XI!f([^
　　: [切成一厘米宽的条]  (2007-5-31 21:49, 23.53 K)0f]Ay(a*Z
;`!HHT.z)v3s5D8N
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_22968e323af01c6926b08hCK30KReAeA.jpg[/img]g}wJ
R4j We&TT7m
4|+}
m/Nz)r
we
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img] d`tD1B8mB bRN `
)f&O]+J _!U c4CVv
　　: [再切成方丁]  (2007-5-31 21:49, 21.91 K)
P#U C.?2sU
.`ARu0H)M4M 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_97fb679c20e532eb96fba4DxfbY7sOEQ.jpg[/img]X8@3NN!W-F-N5[y+k;_

}.MROjb 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]$s'{ k3}?-{)Sq*|X

&J,\E8i0nKn/i 　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 19.93 K)`ld8c0Sou+{m+N
*O9o"~p.h|2d @ mN
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_0298b3d05e3f425ebbefNJCCAjfVF2AF.jpg[/img]
h_:l*I#T/{9xd1w

7HW}Ryy@V H8J!q*y 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img],op?9@7C*S@U j,`+L

!\m4?v3_$LD 　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 18.68 K)q#n n d+d'b/OD
z,c"u-Ke4E"OL
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_b5f1ed29b589fa1d25687QHpDVChvVZG.jpg[/img](~)V
FN4G/\"~5L
X"R\6k*A r$_
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]8|,\1AY#z;?b,l K
.s)d
J&j!BE4_
　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 22.6 K)d_\py-H3sO

$|k$Y6sw 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_61351ac13a10bd74185en2hxL1qneZkM.jpg[/img]Yqn2R$m)K)qs.Q

Ec4cRMt8w\rCR 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
n0[)k ek+K Hg T
fw*v1k5Rz 　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 21.65 K)5o3S[9h%C-o~{3k
L2d/Gav|L4T't-AZ%T
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_c316a48b764ef7e2fc96YEZMyAVdrWzt.jpg[/img]7lc3TTM&RF'| P

ni ^I!}y7| 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
5{cb0]HN\I 'sY(vok1a
　　: [猫耳朵的成品]  (2007-5-31 21:49, 24.4 K)
_!J?y3?
yy'@r"E_onB 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
'P {Uj4X-d)ME)C g.U${,\U4u?.{:D
　　: [搓了半个小时,满头大汗的.]  (2007-5-31 21:51, 32.73 K)
_S@?a]m
.kw&D6O+{8}S(p!I 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_7c8015537d49f52e311f6e70rDShSpur.jpg[/img]
v{I;A"X#y
ik^HK&{R7{,D 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
%` S0nfz3C}p 7}0CJ"O.EU1|EM,M
　　: [猫耳朵特写]  (2007-5-31 21:51, 28.18 K)
0k&s"s)q)du)S.o

n/Fad0G6H#j$M-O 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_1f39c3b5c57620bc650cAwUX8Hvrrcbk.jpg[/img]
U Z
ScB$_4Y
`]!GdDE}:j 　　猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。
j@/FJ_ jPWnD I2H&\?v4gr"P
　　为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。4D&v$Rp+u%}
^"c+d7ti"q W_
　　等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。:od`cLfp(A4M

z7@ ] r#euWjZ 　　最后把猫耳朵盛出放入西红柿酱里，搅拌均匀即可。
~0\1AqG;E Dj*YK
vjb%Xb%m9[/kM 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
fP4pJM`5l-_
JoH+[H 　　: [西红柿成品]  (2007-5-31 21:59, 45.52 K)4dd
r:Y8?

1SQ/T$S%^
N!r5e 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_545ebd860fb84cf1127e9eIM8myxc63p.jpg[/img]R{7^Ev)LKr
ex.M'[yt
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]!L,['EVI/h~8n$p'|

{#e'X*]&Vs'Wa z 　　: [在煮的猫耳朵]  (2007-5-31 21:59, 37.39 K)9qI-XP7|;p&e

O,J3E o^4i v#{kX 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_084656550d30e4cf5d08ZEhQwmMUc55U.jpg[/img]
if#L%?N*o_cU3m8H/E

IO)X!AuDM 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
{)k F(C,c?ci
]7RN'Z"ZLi 　　: [把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里。]  (2007-5-31 21:59, 48.79 K)
&Kn%a N1bI%x
p&T0Fj:]Q*x8`v-k 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_bceca43f569fc60ce0f2lWwbpGLvMNeb.jpg[/img]"gM {6b\w9[\)HxC

Z*juA(Y5xG8T 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
3bl4kB m IjH^,v
　　: [成品]  (2007-5-31 21:59, 42.23 K) `1i"WGH/f.lRg$`

/n#L*t/DE*W(| 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_e8f12a8a739e33664780RtSu2njPfQs2.jpg[/img]8^ZGw)F
G"tn| DE(P
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]wn w*Vw]V
|rb;Szt
　　: [成品，特写]  (2007-5-31 21:59, 38.06 K)
j$A2G's/A
~?/wB GqKM%RO&P8t0a
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070531_e35c78c2e8abf9eb5ad3dm8cadfWxuxh.jpg[/img]

看的我只流口水，谢谢的细心讲解，对于象我样的刚刚学做菜的，真是受益匪浅啊。:s_13: :s_8:

在杭州吃过这菜的,很是不错.感谢楼主介绍的这么详细.)]&Vwr$[X
:s_12: 肯定是要奉上的.:s_22: .
+V$t+ec@ J8F 希望有更好的作品奉献给广大的食客.
wAg2Kn0SQ$_-F +}hZW"N7q@
[[i] 本帖最后由 hongkong001 于 2007-6-13 06:23 PM 编辑 [/i]]

:s_22: 西红柿做的面食，没鸡蛋用牛肉干代替:loveliness: 不错哦。一定很好吃的看了就留口水了。不知道介绍的话还当是红油哪:s_22: