youbing999 2013-9-12 17:09
【原创】牛肉咸菜[11P+1P验证]
原料:牛肉，猪肉，地瓜梗，辣椒。,lo2\O c6t'|
配料:姜，大料。牛肉2n/WQFn+sh4m
首先把猪肉，牛肉切小块。光牛肉也可以，但是加点猪肉更香。过水紧一下，进高压锅，加姜片，大料。开锅压6.7分钟。
3o3xc.H%OlB+jL
e:g+R B6[2U'_$M
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/13792153855_medium.jpg[/img]JR~&W P
7Z0g,xb%b S:vHY
a
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921539358_medium.jpg[/img]
L [6p(U!_,XE
y1a;U
z la3Y0GH
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921540103_medium.jpg[/img]
]8D2oR4INU
:jaC ~| u
3G!xDl-HdP
Z.gw9i7S/m:R`I.l
SCr(v!X n |XO
@#C \wUF
NL*m h Hc A-f
o2^K*Z].l[ r+N
/ZyQF:ae
%dVOX mG
4n"? x6L&Y}{Ri
地瓜梗（我买的干的先泡的，最少俩小时）切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加，例如什么小土豆，卷心菜叶啥的。NX RO9a;uC
c t
(O
g U
E+e:Z9{}
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/13792154111_medium.jpg[/img]
b/BzGJ5cg|1D
t)St tu+^ y$Y7x
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921541908_medium.jpg[/img].jE E j+|d:J R8p
!K'j:r8Bwan@
}Z ~(R:mq(m)jJ |G+z
b"};l+E@j3J
S.^yfI3y9w;U Ne#q
wK2eNm {C
高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了，再加水味道就差了)，在起炒勺，辣椒，地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。4\ N
LJ1d+\;z
)E&K!|c8c'\(M?
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921542744_medium.jpg[/img]&_aXq1hZ:B P2d m j
(B(A\\6g'[
D `QnF
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921543541_medium.jpg[/img]-[%| Z8ve)mx8K
u ~y |6n+?&t
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921544336_medium.jpg[/img]e7W(U'R0M,o Qd
Ozu8Z:`
Yr
W DS b|+Y8KQj
u}k+Q+b,N3k;M.OX
"T$bY2`8kP G2} _c
u5\-B3oK+G
'A v,Q$J2^V%A
:Y#E&\ V"p S K
3nG5I*k-q*~
+[8\B[ f U,L
大火烧开，小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。-z*@#O)[8N2h@] j
R PO@o.L
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921545158_medium.jpg[/img]W/r_![g{W b
;I;g,MQ.Hk&I2o
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921546055_medium.jpg[/img]
!jM+}a-ME#C
vPy@#K0Y
(kM
u v\#pcD c
T3ArK.B q
'] Fzw p#MP
5V1_%bqz Y
2U9b'{EY)M e8c
我炖了一个半点，大功告成。
D.R6vah
n
2U,|TP;g
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921546878_medium.jpg[/img]
9l)x6m
zHfndp$Q!RR
9@'H V?,fA
rq
P7r.iM_+^
还得有验证啊
{kf2EC%J
T
%R4f
V@ | fM `
[img]http://bvgub.img36.wal8.com/img36/373673_20130915112141/s/137921547686_medium.jpg[/img]6A*~a%HX?.`
.J:Nh\
AM
[[i] Last edited by youbing999 at 2013-9-15 11:48 [/i]]
youbing999 2013-9-12 17:20
不知道咋回事，我加水印了。可算不显示啊。没时间弄了。一会儿得出去喝酒了。朋友知道我在家烀咸菜非要让我带一盘刚做的咸菜去。:teeth
xiaopihaibuxuex 2013-9-12 18:20
做得太好了，只是不知道地瓜梗在哪里买得到:excellence
19750622ff 2013-9-13 10:35
楼主好厨艺，颜色深了一些，学习了。:excellence :excellence
不二心1991 2013-9-13 11:27
乌漆吗黑的这个能耗吃的了么%{Y D)kz
~
没看你加多少盐啊 是咸菜么
liuhong1980 2013-9-14 00:50
颜色可是真的差呀，好吃吗？怀疑不过你这么幸苦，也很难得了
youbing999 2013-9-15 11:55
回复楼上的各位盆友。地瓜梗就是红薯的茎。没加盐？没看我加了一袋鲁花酱油啊。颜色是差了点。可吃着是真好吃。
apapaya 2013-9-15 12:30
没看到咸菜在什么地方，地瓜梗就是咸菜吗？大锅炖肉，看的口水直流
kstg44552690 2013-9-16 00:27
你们都能看到图片？为什么我看不到图啊，而且这才也没有咸菜啊:sleep
天人合一一 2013-10-16 15:01
其实一道好菜是要有很多奥秘的，看进来没什么，做起来难啊
lei990713 2013-10-17 08:06
我也是看不到图片呢，很遗憾啊，减少了感官度，还是有图的好！！！！！
在线客服(1)