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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上,?E d,p#UV"g!W+M:a
主料"mn,Wa [rs-J^
排骨300克        番茄1个S b-a8j.k${(hTl
蟹味菇100克        B7I,`,w
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辅料
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姜片        盐
o6G.`2k }C 料酒        番茄酱1勺
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫ZNr`c$O#xB

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7x$i(I+C6r 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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h*Z,dw 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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fE5X0_p 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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小贴士
t2iPx{Y:m 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
^Umb^c0c+vE.?7y} 2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
)\thP6u,bI 她要是看到她肯定要嚷着做一次