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萝卜熬小鱼【12P】

[url=http://www.xiachufang.com/category/957/]小鱼[/url][url=http://www.xiachufang.com/category/4359/]白萝卜[/url]                    葱姜                                  蒜                                  黄酒                                  食用油                                  调味料              萝卜熬小鱼的做法         
;cSdhQ 买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
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xeF!S%f!GB 趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。
C*_-yE#m j)Q"z [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7a/ad/1031001.1.jpg[/img]y?`'VC&S*s(w t&y/[
翻面再沾一下。
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沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。*F!U3^!S,A
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放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。^DF`:a5@2f
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锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。)xS1](t#\2i
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*cyNC\7{s 锅中放油适量。 O4UK u&Kd)\1F
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放切好的蒜片爆香。
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放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。Mfm {1B5N
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oK6p [V7x(I0~ 放切好的萝卜条。7dR+X:y%DU4o?
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a0/72/1031009.1.jpg[/img]'e(CR CujF/rd1T
加水，加酱油，盐，糖调味。2}(Qn%s
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等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。7llkS$p9?AU[Vq
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M/f/_0L'bO}u 小贴士          个人觉得用别的鱼来烧萝卜条也很好吃，比如鲫鱼什么的。

煎小鱼的时候那个油是不是还可以多放一点呢？我们这里就有这样的作法的，这样小鱼炸出来比较好吃

这个菜从没吃过，也没听说过这种做法，不过萝卜好像可以去鱼腥气。还有，这是什么鱼？

ZHE YANG ZUO Tang HUI BU HUI XIAN DE YOU?? WO MEN ZHE BIAN YI BAN DOU SHI QING TANG ZUO XIAO YU

回3楼的话我看应该是黄尾鲴鱼，此鱼很好吃

标题

小鱼一般刺比较的多，还是油炸后再加工好点

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回复 1楼 的帖子

不是很喜欢,我只知道萝卜煮牛腩,小鱼一般煎着吃比较好

这看起来不大靠谱啊，萝卜是熬汤的吧，腌萝卜是开胃的比较好

鲫鱼萝卜丝汤本人倒是做过，味道鲜美，这个改天也可以尝试一下

回复 1楼 的帖子

鱼要多大菜合适啊 tno4Cu6z/?%nl6j
萝卜鱼 感觉很不搭配啊