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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐
0DO#} xH{&zSl-H [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]6{&J&erM"hJa7u
用料  
hr G w)\an*? 豆腐9块
Hem"g1C2i2x 猪肉[/url]9}B?DO0@0QZ1? Fs%k
100克花生油
#{5c`XX5M"zL 盐6GhO'L7Y$M
生抽J#Gu?Y#S`
蚝油
\Qp:B.A2E4^ K 胡椒粉
/F^b4uAU
BC 鸡粉N@A'i,k&FS
香葱
8}n(Mp3{2c 两根6l5xg-q'ZJ@pV
客家酿豆腐的做法  
H$L~iUU0s 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯t T?Va
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
9tmyc,p 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀4H1Pf{i qyE:u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]
%S&z0F1i+r on 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中\v&X$XBvlh9h
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o,tl}8P p+^ 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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Y6X/[i,}u 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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[E\;Ev [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]l*@]:v"u1?&F
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence