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喝着啤酒唱着歌 2014-1-2 08:17

美味

我非常喜欢川味，我找了好久了一直没找到，收藏了，谢谢

bq7463056 2014-1-2 12:21

牛肉？水煮牛肉？吃过水煮猪肉，没吃过水煮牛肉。:shcoked

93938207 2014-1-2 22:30

直就非常喜欢吃水煮牛肉，现在是真的长见识了，谢谢楼主！

hilllove 2014-1-3 01:18

这个要学习一下很喜欢这道菜就是做不正宗

baiyucool 2014-1-3 03:06

看着不错，想学，我以前一哥们给我做过，貌似步骤差不多

yunsheng69 2014-1-3 21:23

水煮牛肉在以前来说可是一种很好吃的菜了,一同在吃的多了可惜没那个味了的.

fjsnxaz 2014-1-3 23:01

最好的还是牛里脊，带油花的。这样的牛肉吃着才香/{"q Z+AQ-N
上淀粉之前有几滴料酒，一茶匙生抽腌制15分钟才入味
粘稠的水淀粉才好，干淀粉会让牛肉里面的水分流失掉，煮出来的肉会变柴不好吃
牛肉下锅之前应该先裹上一层辣椒油，这样牛肉下锅之后才淀粉才不会造成浑汤。更能够保持牛肉的水分不流失，鲜嫩可口的水煮牛肉，才完美。

周末我也会准备一道水煮牛肉才参加2013终极食神大赛

hiheaven 2014-1-3 23:15

强悍！！这个菜应该是大众口味的极品了期待

10000yuan 2014-1-3 23:24

这种菜还是自己做最划算，饭店里点的水煮牛肉只有上面薄薄几片，下面满满的全是白菜

cwting 2014-1-4 06:32

楼主的最后那张图片看了让人流口水啊,不是真实的图吧?

hb966029qd 2014-1-4 13:30

非常爱吃水煮牛肉，现在可以按这个方法试一下了

我家山西 2014-1-4 18:37

川菜

水煮牛肉片是很郑重的川菜,看到就流口水了。不知能够自己能做出来这样的口味

jy594217 2014-1-4 19:27

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ddxEa 2014-1-4 22:51

*** 该帖被屏蔽 ***

a5138 2014-1-7 12:44

有点牛肉汤的感觉我还是喜欢大块炖出来的。。。。。。。。。。。。

jecko120 2014-1-7 16:31

要的就是这个.@MxG8kl
太喜欢麻辣牛肉了，但是好像现在牛肉太贵了，简直不是人可以吃的，回到黑社会了

123123eaea 2014-1-7 19:28

看的口水直流，一看就是极品，太有食欲了！！！！

raulgjn123 2014-1-10 22:04

川菜经典，个人非常喜欢，现在有条件可以自己做了

b_cool2010 2014-1-10 22:12

感觉不错嘛，如果加些香菜，味道会不会更好啊

fjsnxaz 2014-1-11 02:56

最近翻墙很困难，就上一张我做的成品图吧

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