查看完整版本: 海胆蒸蛋

海胆蒸蛋

材料 ： 海胆，蛋， 蘑菇片， 香菜，海鲜高汤（我用烫蛤蛎的汤汁，最为鲜美），盐。
O
y'v C:z yp
Ys?
,s:]+`#q/M@%z g 做法 ： 蛋打散，加海鲜高汤，盐拌均，放进海胆，用保鲜膜将碗密封 ，摆进蒸笼里以微火蒸至蛋液 凝固即可。
V,X*J+[`i3e Y 0wYNi!?m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070702/60078720070702081424033_640.jpg[/img] W%c/I @:AA/M
N7h$f(UH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070702/60078720070702081511091_640.jpg[/img]
g:bj\L/ST 3m'e0N1ie.P]Z2pY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070702/60078720070702081549042_640.jpg[/img]&yiHO/]d

`SJ/PK}fuS [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070702/6007872007070208172204_640.jpg[/img]Y3x-FExWy9K

'f s1uuEeD [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070702/60078720070702081940062_640.jpg[/img]

真是一道色香味俱佳的美肴啊 看了以后想尝一口

海膽生食很鮮味,蒸來吃會不會有點兒浪費些呢,不太新鮮的海膽用炸的方法會很香的,樓主可以試試,這只是我的個人意見吧,只供參考

我很同意楼上的说法，海胆生食才是最美味的吃法，可以吃到原汁原味。海胆的甘甜。

海膽生食味道一般,不知這種做法怎樣,難以想像