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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅
7YrvY&Bht [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
|7g0J:Jo/|,j4dDl+W\ 简介
!CMn/X%Vj 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  +sLK Ip
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]Ez mR-[6E
1节,YH/E"qf{}"sr
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]#W0F(H!sL.E;s?;MY
1条"T7i _I$_fL
[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
2~kKP8Yy*@ 1个XE
?.J)\;s.v0p
菜花（小）N$J~qm-vv,Y _2P
1个
-lUN*N?d [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]]!G8dYx9rS)f
10朵左右
6xz9?M{ [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]3h]"Kp#U4FQ[
2条
.I!\v
G4~;D*]7Pg 大葱KnG/Z6OB&QL
半根i f0c-OCrorB
蒜
Y!@~ ~;f_ 5瓣
IV!p"iVnCE-t 姜
f5]-L#wS!N;P/G 4片S c|_q[HD\
[url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
O(rf9A-[ m*V 2根&kZ(V)YBy
[url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
"n1MKF-j*d]8@ 2根
8n5P@Q P!Ouw0Y [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
3] W:Ch IM 1斤V9P+P
CK
[url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]z`'u"V[Q
300g
P,@pG$xag
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]!k(],yU-h3P2l
一盒 Zsh8K,u_@
生抽S$H2Ycs._%H
2汤匙+
A:m3vS&fr5?
糖
$SKO}SO!w9[%t"g 3茶匙
2E-B)p/CB ZWs 料酒(B"GFD_:O
2汤匙
f#e"Lxj z 郫县豆瓣酱yY U|.Im
1汤匙
QS7e8oj+{}H 干辣椒WZN,Ci)I{N#G
10根左右
Qw*`j{BT"A 花椒-Mn$zs/k
1小把K-BR|1dZ
十三香
-G)FA5v;]&Z\ 1汤匙E)s _c&IDy
麻辣香锅的做法  
ia6a R q 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
vvjN |T7xq7[6I(H 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来） t
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]xS'wI0bw.L
处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。LKI jm,jN V(NQ
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img] H"Kj fq:M*I!A
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。g.^"CN/M
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]5vnC;l Cs&^
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。}?aI)E\
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]fpX
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小贴士.H'O7EPRH
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。