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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯&p7x2le4i5S@N
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呵呵 味道很鲜美8uV_LUWn
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抽空去了趟菜场 F*@%fO^i
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
O9fp@ ? 口味：微酸甜 爽口
&tnWca-L 主料：冬笋丝
5@o#fyg0F9]/j 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片"T T NGw X
做法： {#U M;W(`q
先把各种食材 清洗 切丝 装盘\9DM([eC
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小火加热铁锅 倒入适当食用油
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t-k${)||K 等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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:gj%Kb'P;E-O F~n+c 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味:H)ZCA[`E
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lf;B3h-B!`?rH 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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0Q Cvn8]{.W 即可出锅 装盘
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-E])?$v6D5S[,N`+jt 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯5Q1G#Kt|;@Mt
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&iP0l7a(nW 个人点评以及注意事项：
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ZwM3kH0PlF 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
{&CA;x,RK 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。