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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：9[pWx_"KnME_/\
　　主料：鲜鲍鱼6只
\+G{2q/S9\ 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个V%wgmV;u*ul
　　调料：生抽1大勺、热油少许
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　　做法：
RU;I2n7r3n3kkX[S 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;0w]@c7G#D4r
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;Hq-{W4M3K6w}1_
[align=center][img=500,343]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/d4642253f80ff2b2c97a827bc0d6167e.jpg[/img][/align],lo6TVtpF
　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;o4OI[ f%m
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;
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2m~:Vz2P5f7pP\!BK 　　5. 淋少许生抽;
2r!NlY7p6{?t;cQ 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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　　心得分享：a`2|D9d T,~!M%J:w
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;!TIt&oee
　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;
$T"z H0W_2M/O 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
/j$stPu%Ivs]n 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。je'j)PXWk+Xd
[align=center][img=490,735]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/56ebe19d0cb95fbea25ba15a5a03aacb.jpg[/img][/align]

看起来很不错，以后试验看好不好吃。