李渊 2007-7-30 07:41
土豆团子
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【材】小土豆兄弟3个,糯米粉,熟芝麻,植物油。
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【料】甜:蜂蜜,白砂糖L+{i OI5u
咸:盐,胡椒粉,辣椒酱。5_rX;fTx*_f$iz
【法】:1。土豆去皮切薄块煮熟(尽量煮烂点噢!~)
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2。用汤匙把煮烂的土豆压成土豆蓉。;V"PU3{X?a
3。在土豆蓉中加入适量的糯米粉,不用太多。(关于“适量'一词,是非常感性的。哈哈~)
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4。甜的加入蜂蜜,咸的加入胡椒粉&盐,搅拌均匀。G_xLD$Vx
5。双手出场,取适量拌好的土豆蓉揉成团压扁。
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6。平底锅加热倒入油,可用植物油或芝麻油或花生油或所有油相加,@-@,不用太多。
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7。甜:在油中加入白砂糖,咸:在油中加入胡椒粉,在土豆团的两面浇上胡椒粉。Z9V(h)Z"~Y*}qD
8。煎至差不多就OK了~可在煎的时候加入芝麻,也可以煎好盛盘后再洒上芝麻。咸的岀锅后涂上辣椒酱点缀一下。
dannyng 2007-8-22 19:33
土豆粉加上糯米粉,第一次看到這個食譜,有些創意,不知道口感如何,是否有煙靭的感覺,不知改用麵粉又如何,明天試試
1363055 2007-12-5 17:07
今天做了咸味的,很好吃呀,加入了火腿和海苔。我觉得比甜味的好吃:flower
wsppc 2007-12-5 21:38
卖相很不错啊,而且有两种口味,在家里做做试试看,应该还比较容易的