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Kahlua起司蛋糕

[color=Red]【材　料】[/color]
OD4r,M+Kv J 奶油起司        
F.y"SRT6Y
500公克
V}DZ)t:} 細砂糖        
U-P FmB'n H/do(U 135公克/{uD*Ys$i&}z
N
全蛋         H0xvwW(G#C@X)N
5個
$x(YEa4Y m 動物性鮮奶油        
_xm!A:CzF~ 30公克
@"OW,ji.I9h 苦甜巧克力        
8l%o/Nmn 75公克SF%{)Ecei(xb7X
KAHLUA咖啡酒         4cdnu$q;AQ,G
45公克0M0b)GW:U]6l/_/Q
底層餅乾         JW d"t/d6qQl9S
適量
+s*B9xIH&Q#j9f T)`b 巧克力醬        
:{~} Zh C+~ _G}t 適量:BC$l/DOs
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[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk07-020.JPG[/img]`6R5W8i,]l\*n

su~O_ [color=Red]【做　法】[/color]
-Y Ie7p2Nx7V 1.將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
B1D6A w UW"T Q 2.動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。'M1rDkJ?#~,_v _
3.將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
wlu2p'T q+Ra 4.將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
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b 5.蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。&HK|j.E4Ns
6.倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。*y\ ?@#w
7.最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。

看了就觉得嘴馋，好想咬上几口尝尝看味道如何。

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