gbbbs天info 2015-10-22 03:27
做道烤鱼怎么样,绝对香到你[14P]
[size=4]做道烤鱼怎么样,绝对香到你,啦啦啦~[#d)}JE?
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主料:扒皮鱼、豆皮宽粉、木耳、香菜、葱、姜、蒜辅料:豆瓣酱、火锅底料、孜然粉、花椒、料酒/k'K
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做法步骤:
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1. 鱼洗干净后身上划口子j.l"Gl^+D1x!jkv,}
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2. 用烧烤料和孜然粉腌制一个小时
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3. 所有配菜准备好
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4. 锅里放油 油热后放入腌好的鱼
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5. 煎制金黄后翻面`&L*l Q1H1i
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6. 双面金黄后捞出E*Jx:@.@n/x8U
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7. 热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒
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8. 炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水$z-D2k0C5A V6b
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9. 把提前焯好的菜铺在鱼下面
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10. 之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面
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11. 烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右 eF+B[(h/h\
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12. 岀箱后撒上香菜
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13. 味道棒棒哒~
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touch595 2015-10-22 21:50
不错的菜,但有个疑问,这道菜对鱼的大小和厚度有什么要求没啊?
临时凑数 2015-10-23 17:36
这道菜对鱼的品种有什么要求没啊?用鲫鱼 鲤鱼做行吗?
by2003 2015-10-24 17:35
看起来好看,但是没有条件烤!还是最后那个妹子养眼@
zaijian2001 2015-10-27 09:48
很不错的一道家常菜 绝对是高手啊 味道一定不错
junzhong 2015-10-27 10:11
很不错的一道家常菜 绝对是高手啊
gssjqs_lxf 2015-10-27 11:14
这烤鱼的卖相是在不错,不过楼主最后的照片是不是露点了:titter
a1351231 2015-10-29 13:57
一直想找烤鱼的做法,没想到在这里找到了,问下这做法只适合扒皮鱼吗?别的鱼可不可以也按这做法做。
坦己 2015-10-31 10:41
没烤箱没法做,郁闷,最后那个妹子怎么看到两个凸点,难道是真空上阵?
skillsli 2015-10-31 22:09
回复 1楼 的帖子
鱼不知道怎么样,就知道最后的那个妹子美图美的都快变形了
爽到曹阳喊哥 2015-11-1 20:26
烧烤鱼也需要孜然粉呀,效果怎么样,估计味道很别致,记得海鲜类的鱼都是直接考
d176597504 2015-11-1 20:58
看着就有食欲,有时间一定动手做一次。
ouyanglong 2015-11-3 23:23
烤的东西,吃起来很热气的,这样的东西少吃点好
tlo20 2015-11-4 08:15
很不错的一道家常菜 绝对是高手啊,要是诸葛烤鱼的方法就更好了
思寒冷雨 2015-11-4 10:00
这个菜好做呀,不过扒皮鱼是什么鱼呢,没有听说过呀,还是叫法不一样呀。回家拿静鱼试试吧
chenpengxu 2015-11-5 12:23
看着就很香,而且操作程序介绍的也比较详细,恰好家里有烤箱,周末试做一下。