查看完整版本: 招财纳福---栗子东坡肉[16P]

招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
rr7fB]JA6T 1.
px*\p6vZ"A 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）.Sm?nz
g*a#GyS
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371256664829.jpg[/img]M1B^
c6M!y"^J%S
2.hy!m],_Xyn
肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
,l}iBu+Qn [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257175390.jpg[/img]8GDX.h"[o
3.RNg3?\M2A
捞出后切成5厘米左右的小块
eFN*m7m [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257673032.jpg[/img]
Ya8w;ei} 4.
]#Y U%Pz.@kG.` 小葱洗净，将其打成环状铺入锅底
.\9M{6L8ut S;qWX I` [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258110355.jpg[/img]D%z~y%S g[ bo
5.
%a?tqh0O/G 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上QSNm U G_
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258632287.jpg[/img];| T-o
i.u8Q*G
6.'l\X:KJrH"t*p
依次放入桂皮八角j?/?U HBe
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259226397.jpg[/img](l&t_+q2l(Z[1C#v^
7.cApyIbG0A}+BV
依次放入姜片)w(b$fFr"V
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259699583.jpg[/img]*H7N"t#g#A6v
8.
2b_4{1O9V(KnK9kD 再将剩下的小葱铺在肉上面(lIcZ7Ie0?_v/LT}+[
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371260156057.jpg[/img]
7MCmSlt 9.y1n7k-`7_Ex ph t1G
放入黄酒
O-e[:Oj C)["cVhA_ [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261279254.jpg[/img]
] tf9UATrV1L~ 10.)l T-X;}|N9D
放入酱油
0R JD5tE9M [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261734334.jpg[/img]3G
vh3B6{U)o?#z,f
11.
,_"e|&gkC*dj 放入板栗H v|!jN4hE1y K.D
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262278228.jpg[/img]

I2NKF"eF 12.%W&KxE7?(P
j{%n
最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅$?e&Ue
t};i
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]%we{@f)[_h
13.
EU q ^M@j]/^(L x 小油菜入开水汆一下出锅
}@/~6i2M [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]
#`S,UE.m-zoE%? 14.+@$K.VS@-s"tpU
开锅后的，加上小油菜点缀一下即可O7W:f k1?
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371264074652.jpg[/img]#i"d)J NF;g.p
3pID/W;X9s-X
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371292677655.jpg[/img] b"F7K u|V;}

d-z.?9fs [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371293925968.jpg[/img]
)R3s&b*^@*o#a 烹饪技巧
Ki^y&ha&N? 1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时1y"Xzpu~2~
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
8P} |3}
{kn@;r 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***