查看完整版本: 香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_000_640.jpg[/img]
1g-M:SK*Iie
"kan%g|E9J2O 食材：银鳕鱼2片、姜片9_(u&ihg|eIy:x
]:H8py#f5G
调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。5M3Tvz,jB-k

/\/g ]$PA ^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_002_640.jpg[/img]7_7Lz+c%}@

6E Pl0Ok#[0_B 腌制中的银鳕鱼
(ww'tr3GEq 做法：
{6lkp-]/bF 1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。1mH7v(x
R(e{-P3q
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
!bt h S,\J2e g 3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶
["]SGe qg J&I)r} EZS:y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_001_640.jpg[/img]

煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅
K4A5FzzK?
[ ,u#Y
^jEeB
这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好