查看完整版本: 韩国料理之 春川拌面 [图]

韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍 oOLsu]"Afq

HN l(^ C |o,x 春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
}uco!s?2iqI!F0@ G8c:ZrU"he}B|I
2) 做拌面佐料酱。 4V"@:Qo^"_-x

/iwkH(Rt7V 3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
B;R2em)Fh'l
f"Y;qL%O 4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 ]x(D0kw

9nQ}g6I.c7^ 5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。 Fr4WmX5@N`+BO-~ o

IT&dM K 6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 L\:z
Q&]:X8V;A$ij
6bK-[d h*|a+vjV
* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面
Pab/pc+s
!j bY
xg7GL;I [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1807.jpg[/img]