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玫瑰糖[5P]

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工艺：腌

难度：初级入门

人数：3人份

口味：五香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<数天

主料：玫瑰花3朵

调料：白糖适量

玫瑰糖的做法

1.红玫瑰三朵

2.将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净

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3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏

4.取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂

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5.捣成如图所示这个程度就可以了

6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。好了，这款简单又实用的玫瑰糖就做好了，只需等几天，就可以享用啦

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烹饪技巧

此糖制作的过程中一定要注意的几点是：

1、所有的容器、工具、材料都不能带水，一定要是消毒过而且干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制的过程中不会变质；

2、因为是夏天，我是放在冰箱贮存，冰箱内是不见光的，所以我用的是透明玻璃瓶，如果是冬天放在室温贮存，请使用深色玻璃瓶，以免吸光。

营养功效

玫瑰可以养颜、补水、活血、化淤，自古以来就是女性调养身体的圣品。

玫瑰花性温和圆润，公认具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效，长期下来，对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰花情有独锺，她坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力，会让女性充满魅力。

现代医学表明，玫瑰花含有300多种化学成分，如槲皮甙、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质，还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。所以用玫瑰泡茶、入菜、腌制成糖酱，不仅美味，而且可以对女性的身体机能起到很好的调理作用。

推荐的这款玫瑰糖，其主要活性物质有玫瑰精油、天然VC、VA、VE氨基酸、还原糖及磷、铁等矿物质。玫瑰糖属温性食品，有疏肝醒脾之功能。颇受人们喜爱，是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。此糖富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期使用能保持皮肤水份，香体。

玫瑰糖还可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水，或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子，治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼呢！最重要的是：您若是胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内会治愈哦！

菜品特色

这款玫瑰糖不仅可用来作平日的保养品，夏季常备，还可用来做各种甜品，以它来代替普通白糖，不仅颜色好看，还有更佳的食疗作用。

回复 1楼 的帖子

这个真心不错，回头给老婆做一瓶，非美死不可:teeth

看真真的很棒，不知是否会以此试做成功，尝试一把吧

回复 1楼 的帖子

玫瑰是好东西，不但可以送给心爱的人，还能在花谢之前做些玫瑰糖，一举两得。

赞一下啊！感觉既好看又好吃，希望自己能学会，准备周末去试试。

不错的东西呀。看着就很好。图片拍的也不错

这道甜品真不错，关键是好看好吃，有浪漫，泡妞神器，学习了

刚好有余下的玫瑰,看了帖子就知道怎么做出实用又能吃的东西了,非常感谢.

将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。好了，这款简单又实用的玫瑰糖就做好了，

长知识了，这个应该是女孩子最新欢吃吧，学会了一定有很多女孩追着吃。

做出來可能會捨不得吃 , 太漂亮了...

深受启发呀！这个不但可以坐玫瑰糖还能做其它很多种类了把中药这些都可以加入糖里了

功能丰富，也很好看，只是不知道能保存多长时间。

谢谢楼主分享，看起来很简单，不知道吃起来怎么样

收藏了。一定要给老婆做一次给她一个惊喜。

很可爱的食物，做给女朋友吃，哈哈。谢谢楼主分享