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汤煎镶带子[1P]

[size=4][img]http://haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic6294.jpg[/img]^~}Yu*dok)r
原　　料:
"?.P}6x'wX+I@ (1)草虾仁 250公克 新鲜干贝 8个 绿花椰 120公克 e
?;zc!S0[6D)[1|
(2)牛油 10公克 蒜末 5公克 高汤 150㏄
P/K8n}3f%`T (3)太白粉 5公克 水 10㏄
:^S6L"e"Bq9R (1)盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 太白粉 1小匙
n._sI*t*R (2)盐 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙
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·操　　作:
cYO8Z@I6u (1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。
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(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。 qQ;|/PH;i%L8C

LcYOA\ m (3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。 /yxz:zeTK8_

;nN8Z+M3Sg (4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。%Yf x^3Wu\#i

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