查看完整版本: 日式炸豆腐

日式炸豆腐

【原料】 3g/Vfw,Qk V

lVPec:[ 板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许 /iU @[+fU.[\
U2g6vYiHT
【制作过程】 m] H A~:i
!Z xHK3v~h4OG
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

Wtl,o/[:T1\
&Nx^"n&Q1s.R i 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
Y_E8cp5f
x2l4\MoPVo 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中
sI9vA'cse%z
"[.d*n*N:am5U/g 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。