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宝塔扣肉[13P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/20160519061vuypbnournu42.jpg@!p800[/img][/align][indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]虽说已经到了夏天，但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃（对所以我夏天反而会比冬天胖而且是比冬天穿上厚厚大衣还要重，苦恼中……），尤其喜欢吃五花到顶的炖肉，这个纯属凹造型之作，估计以后家里面聚会露一手的时候能用得上呢~
'd PTq0~wZ*P u 还有啥需要的，欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”哦！[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]
nl*j![)[p PRF1s [font=宋体,][size=40px][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519aujxsfxbgl3ivnei.jpg@!p320[/img]
!Q|)SDC [size=18px][align=center]1[/align]
e w&H:d(EC+lAb 五花肉选择肥瘦均匀方方正正的大块头[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_201605191duamiayppcu7stf.jpg@!p320[/img]6M;{3e({z.W-d&i7J
[size=18px][align=center]2[/align]z8abV%o@"m{
先放到锅里面焯熟，去掉煮肉的水，冲洗干净沫子[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_201605195ior0gdfwx65g2hp.jpg@!p320[/img]
Q$I].A$T2rt [size=18px][align=center]3[/align]
o#L9A0jU'N4B;mhyLwS 葱姜各准备25g，切成片状即可[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519i7s2xn2nbi2ixxr3.jpg@!p320[/img]
;v3n9O ]hV7}Vv [size=18px][align=center]4[/align]
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^ 葱姜垫在下面，上面放上焯过水的五花肉[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519kn8ljqcev6a5d2sc.jpg@!p320[/img]hb JPl.IF
[size=18px][align=center]5[/align]K"b%H'p!YC4uFK
倒入250g黄酒[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519t9wxruxbm1brl1y8.jpg@!p320[/img]h)U|0z/L7U WFM
[size=18px][align=center]6[/align]2HG;`Fz(^ w^pD
加入150g酱油，生抽就可以[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519ohka0g6uhsc3cb96.jpg@!p320[/img]
2v\E.}+U0XnX [size=18px][align=center]7[/align]
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I1f 最后加入50g砂糖，炖2个小时[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519gcvcjgy9f4j2qxsz.jpg@!p320[/img]
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j-i [size=18px][align=center]8[/align](d/^6v{_Q3T
肉捞出来，先改刀成比较规则漂亮的正方块儿[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519lgonndhb7swdn3vq.jpg@!p320[/img]
4MR!n2M;So k{(Ji [size=18px][align=center]9[/align]
}(] et AJX[x BP m 然后沿着外面转圈不要切断，切成一长条[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519keg4zd6qmguc3svb.jpg@!p320[/img].m-m2j#@2]o`T-|
[size=18px][align=center]10[/align]
6w#sw?.[:A 把切好的肉按照原样摆回去，肉皮朝下放在一个比较深的碗里面[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519dpdn1cntnsap7ot9.jpg@!p320[/img]
_/XH$F#H8D#a5l [size=18px][align=center]11[/align]
|YP^R2w3?pC 中间塞上洗好的梅干菜，把中间部分的肉顶出来[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/19/p800_20160519yvj17jj5mv8bdmjc.jpg@!p320[/img]6w"I8]n!sni
[size=18px][align=center]12[/align]
c-e*@.z4j7u a 最后上锅蒸半个小时，倒扣出来，蒸出来的汁水勾芡浇上去即可[/size][/list][/size][/font]
ee%K:n d2T7N2^ [/indent]

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虽然也是扣肉的一种变形，但也是很有创意，尤其是那颜色，红红的很吸引人。