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玉米蒸糕[10P]

[align=center][color=#333333][size=0px][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/07/20121107114759384468297.jpg@!p800[/img][/size][/color][/align]UzuYb-x
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]杂粮食品是我家餐桌的常客'Q*sPAul
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]
@ z#W&YB [/indent][size=20px]食材明细[/size]
qw@bZ4r%k R [list][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/YuMiMian/]玉米面[/url][/size]100g[*][size=20px]普通面粉[/size]100g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PuTaoGan/]葡萄干[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/GouQi/]枸杞[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/HongZao/]红枣[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/XiShaTang/]细砂糖[/url][/size]40g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PaoDaFen/]泡打粉[/url][/size]2g[*][size=20px]酵母粉[/size]4g[*][size=20px]水[/size]适量[/list]#KMPZ$[5c7Kn
[list][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-10.html]甜味[/url][/size]口味[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-6.html]蒸[/url][/size]工艺[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-5.html]一小时[/url][/size]耗时[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url][/size]难度[/list]
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玉米蒸糕的做法步骤[/size](S9^9I?!A
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045091353184324.jpg@!p320[/img]
Yi#{it'v ea [size=18px][align=center]1[/align]
9z.tH6\gp%u7we_O 1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀[/size]*_$e.a&mI k;c
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045201352907495.jpg@!p320[/img]"c k H$vFR!o
[size=18px][align=center]2[/align]$l;cVD`3Vi
2、中间挖洞将干酵母置于中央[/size]K/Vwx b#Qp1`6n(v
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045301353029677.jpg@!p320[/img],Q"nI9l9K/D;y`,Z
[size=18px][align=center]3[/align]
1KJV Td5p:h 3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水[/size]*P2K4k4K&N"Da"n
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046341352610125.jpg@!p320[/img]
Y|;{$t:N9G-x'^ [3g [size=18px][align=center]4[/align]xDq {#x7C5pfun
4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分[/size]
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9~5E7S1N!`(W ~ [size=18px][align=center]5[/align]axFw#l4z3b
5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊[/size]bT1~.F(|~j
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046561352337656.jpg@!p320[/img]
T4[(}%^G|3XF [size=18px][align=center]6[/align]1d5OJ,e&C:]%I)OJ
6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模[/size]*m(uS.W hR
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071047511353218261.jpg@!p320[/img]
8V'y/JW V [size=18px][align=center]7[/align]
J T(v+b/Sy_ 7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块[/size]$Z.ksm&OU
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048031353127399.jpg@!p320[/img]
l})V#M6~-f\i [size=18px][align=center]8[/align]
*uI uN!KWB!_}{ 8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟[/size](^3Q!G;M&xnE8i_
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048161353124038.jpg@!p320[/img]
b(IV_6FJ&j [size=18px][align=center]9[/align]
{ T@&Y'n*N 9、出锅后稍凉脱模切块[/size]1`9mRS8dq [Z X
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o@*RL/E
[size=16px]使用的厨具：蒸锅[/size]

玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。

看着就挺好吃，我老妈做的蒸糕那是一绝，隔着老远就能闻到香味

这个玉米蒸糕确实很不错，如果不加糖的话还是减肥圣品，常吃对身体有很好的保健作用