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美女厨房----白萝卜炖蜂蜜[6P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1289DT20071225100023.jpg[/img]:D3R_+k6x&zBn|
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（五人份）　_:P|5X0n-T
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   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)
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ocwd2h1|| [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1291DT20071225100023.jpg[/img],P;o U+SZ'[+?r|-}S

l'F}3A9f9Vy [font=宋体][size=4][color=blue]1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。[/color][/size][/font]vv5e]w!Y%k*e9{#pMy

D6{5I d`brN9i)V [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1966DT20071225100023.jpg[/img]aU s9l\w7D{ r]

8B`5D7h@ [font=宋体][size=4][color=blue]2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。[/color][/size][/font]h ?8Q*J"f C]"C
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[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1967DT20071225100023.jpg[/img]Wp}'~obDF)jY
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。[/color][/size][/font]1l\qlZj2] Vi9}z_

'S%HK|'OqCI [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1968DT20071225100023.jpg[/img](?W5H9n$[8?T
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。[/color][/size][/font]
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1970DT20071225100023.jpg[/img]
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h*^T$z"{"J [font=宋体][size=4][color=blue]5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。[/color][/size][/font] 6K
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厨神贴士bxu;c,t ^#n1F

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W 　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。5kF
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　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。4{8YS7`!A$M*~5m
　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。~P
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　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
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(k.}B5t/R u [[i] 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 [/i]]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？