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鲜肉小酥饼

主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。
_k1W\[ 配 料： 精盐 。1{b+JA'L
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做 法：
5\4NCb0D_ p “鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。FXlR%OU/M:aec
将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。
JLkfR “鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。6} ] S2w@ \.g
将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4173.jpg[/img]
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[[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]

哇 不错不错！
'Nj3W2a9G 这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！

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