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青笋乌鸡[6P]

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烹制方法：
$c"P:O%?e\N8Q(?d+Xs&X 主料：乌鸡 500g
.[^#{*S[P nm2iT 辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量:Ba2s[ \P

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t7f#x+O']@)a'w 1  青笋去皮洗净，切滚刀块。#j,V1Y'X'X
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2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。
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3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。
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a 4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。
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xu%^/vC7o 5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。