查看完整版本: 莲子猪肚薏米汤！

莲子猪肚薏米汤！

[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_da0f746619d0d3e7d7cbLWTRFQx9PCKO.jpg[/img]
ff | F4L)gK$h
D 煮的过程十分简单，但是准备功夫有点技术含量。ZQa&ZxK!Vh

w5rPc-[j 因为，洗猪肚实在是一件痛苦而繁杂的事情。我想，这很可能是我第一次也是此生唯一一次做猪肚了，so一定要拍下！4s1~7W,Jsh f/}

k(o&s#])cE 首先，用水把猪肚冲冲
mi{8W3fZR5P uK
h(n2R-n? X 再用面粉和盐揉搓（偶没面粉，用地瓜粉代替），大约搓半个小时。1^"G q0K*z-F;W

o)}7l8w k*Y 为保险起见，偶又用醋搓了十分钟；又用油搓了十分钟。
gYUT:@U?_2f8KD\
Z&f.]&I!|z 嗯，大概干净了，放进滚水焯一遍，就是一个健康卫生干净漂亮的猪肚啦xJsB(U\
[size=4]面粉和盐搓[/size]gQ4?4K1|2b%K+I
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_60c16c9a85b43fde7c30CsyqRGPgpkR9.jpg[/img]
4u)\7Wh~ b#j%z [size=4]用醋搓[/size]P:W,x0f(P$kLQ9`
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_9cb0fb6b43ab0fe3de73sPoVH66ZhFNT.jpg[/img]

b1D
?N~A~%b"` [size=4]放进滚水焯一遍[/size]dC zQ[@W(fw
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_eaf873117d8e5025b059uOfnCekdpcNe.jpg[/img]
}`T;GR [size=4]把薏米和莲子洗净泡一会0w$S^"{`
把虾干泡开，放入汤中增加鲜味[/size]
.u)}8G0X|P5P9[eM [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_1ea784946c58626fb111DTUThc6DJudr.jpg[/img]u4~~6IuY
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_c4c8696ce4e403804373Ymj8S83ZBJYV.jpg[/img]
fg.\0s1q'hLe3vl!] [size=4]猪肚切丝
Tv[wE8S5o 切三片姜去腥[/size]B2H7K"n2Ww3s
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_181084f2b0866e3c4b54ivfrFgFJhGxg.jpg[/img]
p0qO ~"G7c`]QR(~u M [size=4]把以上所有东西倒入煲锅中小火煲它一个下午（约莫4个小时）开锅前一个小时再放点红枣和黄芪（补气）就万事OK啦！[/size][img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_97b2fc115eded3b0c28e6rJwMPkFVtyI.jpg[/img]#~Uo/d5o+j&Rc8z
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_502e954956031a066aceH5Iet8pXEzqi.jpg[/img]