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红枣酿苦瓜

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;}7L9xk(H?0bL 材料：E+Y"G~*?6a6G^
苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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K!hyf)H$o t1f:u 所有调料根据口味增减*}*HZ6r%A6r5U
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做法：
h"a f%{f8W4b 1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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p+Y3ti,P;R 4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。