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香草绿豆糕

夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解1E6r xOobr#U:EZi

^$O9lY9M@Tk 毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。MB8Z _UB6z?Ym

+O+\k.a5s]3B:qS%A^N 注释：
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j6i 1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不 h-p4m:f-jc

)r*}9bq5l [ 喜欢可省略。
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好 f[+~Ie I(l

Ip5}(Z ^/p 地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
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hey it look goo thanks