! u4 e6 a+ u" N$ m. h% n
& g3 c7 X' F1 e, ^# u
做法：1）黄豆一杯泡几个小时。猪肘一个，清洗干净，入冷水锅，煮开后关火，洗净脏沫备用。锅热油少许，入葱姜蒜干辣椒，炒香。3 d* F# E% K% V5 C2 I

% W% O! m  _7 \" W) w/ Y- W  X/ n
2）加八角，草果，番茄酱，黄豆酱，炒匀。1 C) z- c* f2 t* @" {) `, _8 c

; b3 @( r9 r3 }! d: V
8 P. A5 J) G+ q! R/ x3）加水，料酒，酱油，冰糖，盐，放入黄豆，再放入猪肘。盖锅盖，煮开后转小火慢慢炖至猪肘软熟，中间翻面一次，共煮大约2－3个小时左右。
7 J4 j. r* a7 [  P( {
% u/ ~* c9 W/ S) W1 Y
4 }' r( l- T7 u  o1 a- E  q然后准备做饼子的面：白面，玉米面各一杯，酵母粉一茶匙，红糖少许，用温水和成较软的面团，放在温暖的地方发酵，大约2个小时左右。以前不知道贴饼子也需要把面发起来，这还是跟站站学的。因为掌握不好用苏打粉发面的苏打粉用量，所以就用的我比较有把握的酵母粉。  o- k  r' J% r+ D2 l
# k( B: N' h; ]
' L& M2 e% N- `9 u8 D. _1 l. K5 g
等面团发好以后，分成八小份，每份团成球，再拍成饼，打开炖猪肘的锅，贴在锅边儿，盖锅盖，再继续煮20－25分钟即可。
' _" {. V4 ^/ ?: y) \9 F1 S/ ~5 c; J8 R
* L/ k/ G  R& U/ N; B* m, Z
" O$ P! z7 q( M做出的饼子没有那层硬壳壳，不过俺猪不挑剔，吃得挺高兴。他说我用的锅和灶跟老家那儿不一样，做不出那种正宗的有硬壳的贴饼子也是正常。我也不知这家伙说得对不对，站站同学，请再给指点指点？
& N, b( x) J; q5 ]9 x; a* Q& \% }# J) K1 g) `1 h3 g( t- J

看起来很有食欲，色泽也很好，谢谢楼主，辛苦了。

锤式破碎机厂家   单段锤式破碎机

总起来觉得还是可以的，就是只能看到几张图片啊