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时蔬五彩羹
现在有有许多人都不爱吃蔬菜,这样就会营养不均蘅,蔬菜中含有多种维生素和矿物质,如果能和蛋白质结合营养会很全面的,把所有的原料切碎做成汤羹,很适合女士和身体虚弱的人,而且五彩的颜色更吸引各为色友的眼球哦!
- \& F* f9 `0 c8 m. m原料:3 p5 [0 v/ l4 `+ s! d" g
牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤/ r4 Y& _! ]( O: h% t. b8 l
调味料:+ H$ V& w3 l7 h: w6 }0 }6 S
盐 料酒 鸡精 水淀粉 7 r+ Z( h( [) S0 U( k$ D4 x) J
2 ~+ @/ s' n9 P3 S& t1 \- \做法:
5 P! m$ N4 \8 D3 @8 g1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清" z$ ~) W2 _! N$ C' o/ d7 X
2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫& d" X8 v/ e( K) | W% H! L$ P
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3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精' q m+ O Q/ a. W3 b- q1 F
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; T1 S& [ I* }# xmaluema:适合夏季食用,女色友可以多饮,美容哦!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-18 10:52 PM 编辑 ]
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