原笼粉蒸
- w# j" j! \0 j, G
. W' ^- b5 {8 M: `- ^: T" g0 Q  T8 G0 S+ C4 g* x
菜系：四川菜 ' e3 p, k: E* s% c( P

# D' Y' K  T+ U  L- G  G/ _# |& j2 f    原料： 4 r& ]. x% @) y  w/ E0 I3 a! @

+ p+ B9 m* F. u3 }    猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。 $ J$ K* d- b3 M' b9 A/ n

7 _* z: D' ~8 T) p    制作过程：
  \4 X# M6 ]; K# W- S5 U) y2 `, C: m& ?" Z0 J" Z3 s. m
    1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
; q) F" y% ^4 \8 Q$ X; E: l+ U  z4 s
    2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可

好菜，试一试，醪糟是不是酒穰，其余的都好找，味一定不错。

我想试试做这个菜哦，因为很喜欢这样的味道，特别是那个粉粉很香的

那次到四川没吃成，好想尝尝，只有自己做了，这里的鲜汤都有什么原料呀。

图少了点.,介绍也不够全面.想学来烧烧不知道能行不

thanks i like it look good

小时候吃粉蒸肉特别香，不过现在好久没有吃到了，以后一定要试试这个菜。