|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
" `# w+ X( @& R" M& L8 ?* b, |0 M X7 N6 P q/ M$ B' `( B
特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 0 {% y- y' Q' E; Q2 I
原料' N* R2 I1 v6 V& ]/ f* E, k7 T
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。# o; g* h9 q# M; M4 P* n4 V
制作过程: C/ `! i- I9 |' A
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；) ]2 y: p# _4 b2 l
2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
* E) T, X4 o ]! T
/ ^4 f$ k$ I, I( |% z( t9 j+ L3 H3 a5 E2 U9 G, M' d) p+ t* E5 n0 Q
1 J! W; W {9 x' L* o2 X y6 |- Q
对普通色友来说是难现实操作了些! 6 q2 c& ^4 o' f
$ V! o7 J4 K9 ?9 e0 D8 f
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
