笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
' j7 M6 w! T" i4 |+ ^　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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# j/ }4 b1 e. w# l5 K# g　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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8 W, w1 e  F' `  k# m; g2 g3 a% u　　  下面教做法：* C' `: h5 \: i" ~

' G* E& ~' O) `' G) n8 B; d　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜
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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟' y' p' e' }' B# Q
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成. D5 {. O" n# o- ^6 h/ O
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5 g+ A) B3 j* l8 W[box=#C0D9D9]健康营养：# m7 A6 e( W/ y# K  @4 @
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
/ N/ n3 \3 v2 w, Q- U4 y味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
% h% o5 g8 _* ~# M. x- ?) g' z有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
7 Q9 W# I* h; t* K& h因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃