去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。  R* g, Z8 a! `- `3 y$ E
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     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。- u8 a3 H3 z. d/ e3 H' P) c9 i

" i) Z, p/ ]2 u- O6 r     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。
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9 M0 F: q8 B# i$ B9 I     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。: P6 _9 r5 F$ ?8 G

8 @- W# ?* B1 X1 m* X- ^' m   再加入马蹄和红萝卜焖。+ h0 E  a: e% V
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     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
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1 p* u" }9 n& E5 I' i   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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& \6 I7 T% i4 F. h1 N  Y[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵