\\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

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0 r% y& A+ v9 [" Z备料：
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* n2 A2 P' p6 n" G' A      海鲜饭里面的备料有：鸡肉（腿肉），兔肉，鱿鱼圈，虾仁，墨鱼头肉（一定要大墨鱼头，肉质最好），青口（一种贝类，可以用其他贝类代替） , u& `7 _- M: v* f3 W/ g
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# |( C7 K) b/ q$ {青红椒丝，一定要新鲜，这样色泽才好
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7 o; Z3 T9 L& K+ p7 S. y用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱炒成金黄色。
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将准备好的海鲜和肉（用盐，胡椒，苏打粉腌制30分钟后），加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。
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/ S1 y2 q# [; B2 m: l# c9 o等虾仁变红色后加入番茄碎
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加入浓汤（鳕鱼，虾，海虹混煮3个小时），后用水调稀，刚好没过海鲜肉类即可
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加入海鲜饭调味剂
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' C2 Z+ f: G- z" V0 J加入西红花粉调味、调色1 d/ D4 X( m1 F/ x# |

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* ~! ^/ ^2 _4 ?- e  _放入盐，等汤沸腾' D5 O5 e: o3 g7 s

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+ l0 ~* z/ B7 J* H& o" q7 b) w) R' t加米
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等开锅后，放入大虾
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, i. |5 i% h+ C- W6 B加入法香调味
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! W+ K; r) G6 F- J
! n; o  ]# ], k放入青红椒丝
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! x) A% u$ G( W; g小火等水熬干，海鲜饭就算做好了。怎么样，颜色鲜艳不说，那味道绝了0 L+ r- ~4 v! X* S# i$ l