【原料】   9 g0 \+ n8 b( F2 |) Z

, A( B- }" V  M# ~4 G乌贼，虾仁，里脊肉，肉皮冻，鱼肉，酱油，葱姜末，明油，盐，味精，料酒，湿淀粉 / k" V% P6 ^  [. I! @/ R* |6 X4 @0 K6 u% o

: M/ C) u6 a* N( L【制作过程】   
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9 {1 t! p% n- X" s# F乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成 0.3厘米的丁，加盐，酱油，味精，料酒，葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐，料酒，味精调好味。乌贼肚内放入调好的料，用鱼馅封口，上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。
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+ C1 ?6 L" r4 [" x: Q# m[ 本帖最后由 wfsjx 于 2008-6-18 20:57 编辑 ]

看起来好麻烦呀 不太好做呀 纯支持一下 这种菜还是上饭店吃比较好