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冬瓜丸子汤
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) u8 L7 D7 B: ?) n* Q% E' [, f0 c! T准备时间：30分钟
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# C4 V- u0 P& k6 {) G( {1 f; ?. n    烹饪时间：15分钟
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    用料：
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9 Z0 A& L6 y: s6 y; {$ b& v    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     
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    做法： + A5 L/ @7 B" x# L5 {* ~) B' {( d) F* ?# O
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 / y9 n' J" s/ p! W" y; Q
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    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     
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    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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" B# L8 T7 i6 R6 Z; ]    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主